طريقة عمل كيكة الشوكولاتة فى البيت
إذا كنتِ تبحثين عن حلوى تجمع بين المذاق الفخم والتحضير البسيط، فكيكة الشوكولاتة هي الاختيار المثالي لكل مناسبة. رائحتها وحدها كفيلة بأن تملأ المنزل بالدفء وتُدخل البهجة على كل من يتذوقها.
نقدم لكِ طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة والغنية بنكهة الكاكاو بخطوات سهلة ومكونات متوفرة في كل مطبخ.
المكونات:
- كوب ونصف من الدقيق المنخول
- نصف كوب من الكاكاو الخام
- كوب من السكر
- نصف كوب من الزيت النباتي
- كوب من الحليب الدافئ
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
- رشة ملح بسيطة
طريقة التحضير:
سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالب الكيك بالزبدة ثم رشي عليه قليلًا من الدقيق حتى لا يلتصق الخليط.
في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح القوام كريميًا وهشًا، ثم أضيفي الزيت والحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
في وعاء آخر، امزجي المكونات الجافة: الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، بيكربونات الصودا، ورشة الملح.
أضيفي الخليط الجاف إلى السائل تدريجيًا وقلّبي بلطف حتى تتجانس المكونات.
صبي المزيج في القالب، وضعيه في الفرن من 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا من منتصف الكيكة.
اتركي الكيكة لتبرد تمامًا قبل تزيينها، ويمكنك تغطيتها بطبقة من صوص الشوكولاتة أو رش سكر بودرة لمظهر أنيق وشهي.
صوص الشوكولاتة السريع:
في قدر صغير، اخلطي:
- ملعقتين من الكاكاو
- ملعقة من الزبدة
- 3 ملاعق من الحليب
- ملعقة من السكر
قلّبي المكونات على نار هادئة حتى يصبح الصوص ناعمًا ولامعًا، ثم صبيه فوق الكيكة بعد أن تبرد.
