طريقة عمل البطاطس المهروسة بالكريمة والزبدة

البطاطس المهروسة بالكريمة والزبدة تعتبر من أسهل الأطباق الجانبية وألذها، إذ تتميز بقوام ناعم وطعم غني، ويمكن تقديمها بجانب اللحوم أو الدجاج. بإمكانك أيضًا خبزها في الفرن لتأخذ شكلًا مميزًا وجذابًا يشبه المخبوزات الصغيرة.

السعرات الحرارية:

تحتوي الحصة الواحدة (حوالي 200 جرام) على 250–320 سعرة حرارية تقريبًا، حسب كمية الزبدة المستخدمة.

المكونات:

1 كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة

3 ملاعق كبيرة زبدة

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:

تُسلق البطاطس جيدًا ثم تُهرس حتى تصبح ناعمة تمامًا.

تُوضع البطاطس المهروسة في وعاء، ويُضاف إليها الزبدة، الملح، والفلفل الأسود، ويُقلب المزيج جيدًا حتى تتجانس المكونات.

تُنقل البطاطس إلى كيس حلواني لتشكيلها حسب الرغبة، سواء أصابع أو أشكال صغيرة، وتُرتب في صينية مناسبة للفرن.

تُخبز الصينية في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 دقيقة، حتى يتحول سطح البطاطس إلى اللون الذهبي الخفيف وتصبح جاهزة للتقديم.