طريقة عمل كوردن بلو بخطوات بسيطة وطعم لذيذ زي المطاعم

تحرص الكثير من الأمهات دائمًا على إعداد أطباق شهية تدخل البهجة على أفراد الأسرة

ومن بين هذه الأطباق كوردن بلو اللحم الذي يُعد من الوصفات السهلة واللذيذة

ويمكن تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة دائمًا.

المقادير:

لحم روزبيف: 1 كيلو (مقطع شرائح رفيعة)

ملح: نصف ملعقة صغيرة (لتتبيل اللحم)

فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة (لتتبيل اللحم)

شرائح تيركي مدخن: 6 شرائح

جبن موزاريلا: 6 أصابع

بيض: 3 حبات

ملح: نصف ملعقة صغيرة (للبيض)

فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة (للبيض)

طحين (دقيق): كوب واحد

زيت للقلي: كمية غزيرة

طريقة التحضير:

تبّلي اللحم بشرائح الملح والفلفل الأسود من الجانبين.

ضعي على كل شريحة لحم شريحة من التيركي وأصبع موزاريلا، ثم لفيها على شكل رول واغلقيها جيدًا بخلة أسنان إذا لزم الأمر.

في وعاء، اخفقي البيض مع الملح والفلفل الأسود.

مرري الرولات أولًا في الطحين، ثم في البيض المخفوق، ثم أعيديها مرة أخرى إلى الطحين لتكوين طبقة مقرمشة.

سخّني الزيت الغزير في مقلاة عميقة، ثم اقلي رولات اللحم حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا وتتأكدي من نضجها من الداخل.

قدميها ساخنة إلى جانب البطاطس المحمرة أو الخضار السوتيه، ومع صلصتك المفضلة مثل صوص الجبن أو المايونيز بالثوم.

نصيحة:

لتحصلي على نتيجة مثالية، يمكنكِ إدخال رولات اللحم بعد تغليفها في البيض والدقيق إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل القلي، حتى تتماسك جيدًا أثناء الطهي.