لماذا ارتفعت أسعار الكاكاو لأعلى مستوي منذ 46 عاما؟
لماذا ارتفعت أسعار الكاكاو لأعلى مستوي منذ 46 عاما؟
قفزت أسعار الكاكاو لأعلى مستوياتها في 46 عاما ببورصة إنتركونتيننتال في لندن اليوم 29 يونيو 2023
إذ يهدد سوء الأحوال الجوية في غرب إفريقيا آفاق الإنتاج لدى المنتجين الرئيسيين للمكون الأساسي في صنع الشوكولاتة.
وارتفع عقد سبتمبر القياسي للكاكاو في لندن أكثر من اثنين بالمئة إلى 2590 جنيها إسترلينيا للطن، وبلغ أعلى سعر خلال الجلسة عند 2594 جنيها إسترلينيا وهو أعلى مستوياته منذ عام 1977.
لمشاهدة حلقة صندوق بنك ناصر الاجتماعي أضغط هنا…
وترتفع الأسعار نتيجة نقص المعروض في السوق من حبوب الكاكاو، التي يأتي معظم إنتاجها من كوت ديفوار وغانا.
وانخفض حجم شحنات الكاكاو الواردة إلى موانئ كوت ديفوار من أجل التصدير حوالي خمسة بالمئة هذا الموسم.
ورفعت منظمة الكاكاو الدولية هذا الشهر توقعاتها للنقص في إمدادات الكاكاو العالمية من حوالي 60 ألف طن إلى 142 ألفا.
وأدت زيادة الأمطار عن المعدل المتوسط في كوت ديفوار إلى غمر بعض حقول الكاكاو وهو ما قد يضر بالمحصول الرئيسي الذي يبدأ في أكتوبر.
وارتفعت أسعار الكاكاو في نيويورك أيضا حيث زاد عقد سبتمبر 2.7 بالمئة إلى 3348 دولارا للطن، وهو أعلى مستوى لها في سبع سنوات ونصف السنة .
مشروب الكاكاو يزيد تدفق الدم
أكدت دراسة حديثة لعلماء من جامعة ليفربول هوب في بريطانيا يوم 19 أغسطس 2023
أن تناول مشروب الكاكاو قبل ممارسة التمارين الرياضية يساعد في زيادة تدفق الدم، ويقلل من خطر الإصابة بجلطات الدم، وذلك بسبب وجود مركب نشط بيولوجيًا في مسحوق الكاكاو والشوكولاتة الداكنة ،
يسمى “فلافانول” والذي يساهم في تحسين امتصاص الأكسجين وتدفق الدم إلى العضلات .
ولمعرفة النتائج أجريت الدراسة على عدد من المشاركين تلقوا( 400 ) ملليجرام من “فلافانول” الكاكاو لمدة سبعة أيام، وفي نهاية الأسبوع أكملوا سلسلة من اختبارات التمرين المتوسطة والعالية الكثافة لتقييم مدى استخدام أجسامهم للأكسجين أثناء التمرين ،
وأظهرت النتائج أن مجموعة ” الفلافانول” أظهرت زيادة أسرع في استهلاك الأكسجين ، مما يعني أنهم يستطيعون تحمل التمارين بشكل أفضل .
وقال الباحث سايمون ماروود، أستاذ مشارك في هذه الجامعة” إن نتائج الدراسة كشفت عن قدرة مركب “فلافانول” الموجود
اقرأ أيضاً: لأخبار عن غسل الأموال أضغط هنا…
في مسحوق الكاكاو في تحسين امتصاص الأكسجين مما يقلل من الشعور بالتعب أثناء التمرين
فضلاً عن التعافي بشكل أفضل من التمارين عالية الكثافة والاستخدام الأكثر كفاءة للدهون والكربوهيدرات”.
وأضاف ماروود، ” إن الدراسات السابقة أوصت بإضافة مركبات الفلافانول إلى المشروبات لتحسين ضغط الدم
محذرا من تناول كميات كبيرة من الشوكولاتة الداكنة للحصول على مركب الفلافانول ، لزيادة تدفق الدم
موضحا أن الشوكولاتة تحتوي على السكر والدهون مما يؤدى إلى زيادة الوزن”.
