القهوة “الحبة السحرية” لصحة الكبد – هل شربها صباحًا مفيد أم مضر؟

لطالما اعتُبرت القهوة أكثر من مجرد مشروب صباحي لزيادة التركيز والانتباه، إذ يصفها البعض بأنها “الحبة السحرية” للكبد، لما تحمله من فوائد صحية متعددة لهذا العضو الحيوي في الجسم.

وقد تناول تقرير نشره موقع Times of India فوائد القهوة للكبد، مع تسليط الضوء على ما إذا كان شربها في الصباح مفيدًا أم قد يشكل ضررًا.

فوائد القهوة للكبد

أثبتت دراسات عديدة أن القهوة تلعب دورًا فعالًا في الوقاية من أمراض الكبد، وتحسين وظائفه.

وفقًا لتحليل تلوي أُجري على أبحاث ما بين 1966 و2007، فإن تناول كوبين من القهوة يوميًا يقلل خطر الإصابة بسرطان الكبد بنسبة تصل إلى 43٪.

كما أظهرت دراسة أخرى أن للقهوة دورًا في الوقاية من تليف الكبد ومنع تطور الأورام، بفضل تأثيراتها المضادة للأكسدة.

القهوة تقي من الكبد الدهني

شرب القهوة بانتظام قد يُساهم أيضًا في الحماية من مرض الكبد الدهني غير الكحولي، وذلك بفضل ما تحتويه من مركبات نشطة مثل الكافيين، حمض الكلوروجينيك، التريجونيلين، الديتربينات والميلانويدات.

هذه المركبات تُعرف بخصائصها المضادة للأكسدة والالتهاب، كما تساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي وتحسين صحة الكبد.

ماذا عن شرب القهوة في الصباح؟

أشارت دراسة حديثة نُشرت عام 2025 في المجلة الأوروبية لأمراض القلب، إلى أن شرب القهوة في الصباح قد يكون له فوائد إضافية.

ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا القهوة في ساعات الصباح كانوا أقل عرضة للوفاة لأي سبب بنسبة 16٪، وأقل عرضة للوفاة بأمراض القلب بنسبة 31٪، مقارنة بمن يشربونها لاحقًا خلال اليوم.

ووفقًا للدكتور “لو تشي” من جامعة تولين بنيو أورليانز، فإن شرب القهوة صباحًا – سواء بكميات معتدلة (2-3 أكواب) أو مرتفعة (أكثر من 3 أكواب) – يرتبط بانخفاض واضح في المخاطر الصحية. ويُعتقد أن السبب يعود إلى نقطتين رئيسيتين:

عدم التأثير على النوم عند تناول القهوة في الصباح مقارنة بفترات ما بعد الظهر أو المساء، مما يُحسّن من الصحة العامة.

فعالية مضادات الالتهاب تكون أعلى في الصباح، حيث تصل مستويات الالتهاب في الجسم إلى ذروتها خلال هذه الفترة.