أسعار البيض اليوم الإثنين 13 أبريل 2026
حافظت أسعار البيض في السوق المصرية على استقرارها خلال تعاملات اليوم الإثنين 13 أبريل 2026، مع توازن واضح بين الإنتاج والاستهلاك، ما ساهم في ثبات الأسعار دون تغيّرات تُذكر.
أسعار البيض اليوم:
في المزارع:
البيض الأبيض: نحو 105 جنيهات للطبق
البيض الأحمر: نحو 110 جنيهات
للمستهلك:
البيض الأبيض: حوالي 120 جنيهًا
البيض الأحمر: حوالي 125 جنيهًا
ويأتي هذا الاستقرار في ظل وفرة الإنتاج المحلي، حيث يبلغ إنتاج مصر من بيض المائدة نحو 14 مليار بيضة سنويًا، وهو ما يغطي احتياجات السوق بشكل كبير.
كما يشهد قطاع الدواجن تطورًا ملحوظًا، إذ يصل حجم الإنتاج التجاري إلى نحو 1.4 مليار طائر، إضافة إلى 320 مليون دجاجة من التربية الريفية، مع انتشار ما يقرب من 38 ألف منشأة تشمل المزارع ومصانع الأعلاف والمجازر ومنافذ الأدوية البيطرية.
وفي خطوة مهمة، اعتمدت المنظمة العالمية للصحة الحيوانية مصر ضمن الدول التي تطبق نظام المنشآت الخالية من أنفلونزا الطيور، ما يعزز فرص استئناف وتوسيع صادرات الدواجن بعد توقفها منذ عام 2006.
وتواصل الحكومة جهودها لتطوير قطاع الدواجن، من خلال دعم مشروعات إنتاجية مثل المشروع التكاملي بمحافظة الفيوم، إلى جانب مطالبات من اتحاد المنتجين بإدراج القطاع ضمن برامج دعم التصدير، خاصة مع جاهزية عدد كبير من المنشآت الخالية من الأمراض.
