أضرار الزيوت في الطبخ

تأثير الزيوت في الطبخ.. إزاي نستخدمها من غير ما نضر صحتنا؟

الزيوت جزء أساسي في مطبخنا المصري، خاصة الزيوت النباتية اللي بنستخدمها في كل الأكلات تقريبًا. هي بتضيف طعم وقوام مميز للأكل، لكن للأسف، الاستخدام الكتير ليها، خصوصًا مع تعرضها لحرارة عالية، ممكن يكون له أضرار صحية كبيرة على المدى البعيد. بحسب جمعية القلب الأمريكية، الأضرار دي بتختلف حسب نوع الزيت…