طريقة عمل سلطة البطاطس بالزبادي
وتتميز البطاطس بإمكانية تحضيرها بطرق متعددة تناسب جميع الأعمار، سواء للكبار أو الصغار. ومن بين هذه الوصفات الخفيفة والشهية سلطة البطاطس بالزبادي التي تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية.
طريقة عمل سلطة البطاطس بالزبادي
المكونات
3 حبات بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة.
1 كوب الزبادي.
1 ملعقة كبيرة مايونيز (اختياري).
نصف حبة خيار مقطعة مكعبات صغيرة.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة عصير الليمون.
1 ملعقة صغيرة زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- تُغسل البطاطس جيدًا ثم تُقطع إلى مكعبات متوسطة.
- تُسلق في ماء حتى تصل إلى نصف درجة النضج.
- تُترك البطاطس لتبرد قليلًا ثم تُقلى في زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون.
- في وعاء آخر يُخلط الزبادي مع المايونيز وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود جيدًا.
- تُضاف مكعبات البطاطس والخيار إلى خليط الزبادي وتُقلب برفق حتى تتجانس المكونات.
- يُرش زيت الزيتون على الوجه وتُقدم السلطة باردة مع الخبز البلدي أو التوست كوجبة سحور خفيفة ومشبعة.
