أطعمة ومشروبات لا يجب إعادة تسخينها

تعتاد العديد من ربات البيوت على إعادة تسخين بقايا الطعام، دون وعي منهمن أن هذه العادة تحمل في طياتها بعض المخاطر الصحية.

في هذا الصدد، حذرت خبيرة التغذية هاريني بالا من إعادة تسخين بعض الأطعمة، مشيرة إلى تغييرات كيميائية قد تحدث فيها تؤثر سلبًا على الصحة، وفقا لصحيفة “نيويورك بوست”.

السبانخ.. خطر خفي في الأوراق الخضراء

أوراق السبانخ تحتوي على نترات تزداد عند الطهي، وعند إعادة تسخينها، تتحول هذه النترات إلى نيتروزامين، وهو مركب مرتبط بزيادة خطر الإصابة بالسرطان، لذلك، تنصح بتناول السبانخ طازجة فور طهيها لتجنب هذه المخاطر.

الشاي.. فقدان الفوائد ونمو البكتيريا

إعادة تسخين الشاي يؤدي إلى فقدان خصائصه المضادة للأكسدة وزيادة مرارة الطعم. بالإضافة إلى ذلك، قد تنشط البكتيريا الموجودة به عند إعادة تسخينه، مما يزيد من خطر الإصابة بالعدوى.

الأرز.. خطر العصية الشمعية

أما بالنسبة للأرز، ينصح بتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق داخل الثلاجة فور طهيه لتجنب نمو البكتيريا الخطيرة مثل العصية الشمعية.

هذه البكتيريا تسبب التسمم الغذائي الذي قد يؤدي إلى أعراض خطيرة مثل الإسهال والقيء والحمى، وفي حالات نادرة قد يكون قاتلا.

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!
شريط الأخبار
ميد تقسيط تغيير علامتها التجارية إلى "موجو" بنك القاهرة أفضل بنك في مصر لتمويل الشركات الصغيرة والمتوسطة 2024 بنك التعمير والإسكان يحصد الجائزة الذهبية للتمويل الأخضر تنفيذ الطرح العام والخاص للمصرف المتحد "مكاتب البريد".. تستأنف بيع كراسات شروط الإسكان الاجتماعي "سكن لكل المصريين ٥" " كونتكت "و" إي-خالص " توسعان شراكتهما لتشمل خدمات الدفع عبر نقاط البيع احذروا من طهي البيض على نار عالية نقص الحديد: عادات بسيطة ممكن تمنع امتصاصه أو تزوده 5 نصائح لتجنب مخاطر طهي اللحوم على الفحم بنك كريدي أجريكول مصر يُصدر تقريره الثالث المتكامل عن الاستدامة أسعار الريال السعودي اليوم الأربعاء 4-12-2024 سعر الجنيه الاسترليني أمام الجنيه اليوم الأربعاء 4-12-2024 سعر الدرهم الإماراتي أمام الجنيه اليوم الأربعاء 4-12-2024 سعر اليورو أمام الجنيه اليوم الأربعاء 4-12-2024 سعر الدينار الكويتي أمام الجنيه اليوم الأربعاء 4-12-2024 سعر الدولار في مصر اليوم الأربعاء 4-12-2024 أسعار العملات الأجنبية اليوم الأربعاء 4-12-2024 الموظف نصب علي وخسرني فلوسي. كيف تستثمر في البورصة تطبيق عملي؟ توقعات سعر الدولار في مصر خلال 2025 سعر اليورو بختام تعاملات اليوم الثلاثاء 3-12-2024 سعر الدولار بنهاية تعاملات اليوم الثلاثاء 3-11-2024 «التجاري الدولي» و«EBRD» يوقعان اتفاقية ضمان مخاطر ائتمان بـ 50 مليون يورو ماذا يحدث لجسمك عند تناول حمص الشام في الشتاء؟ أطعمة ومشروبات لا يجب إعادة تسخينها من خلال «انستا باي» خطوات دفع الفواتير «أون لاين» سعر الذهب اليوم بمنتصف التعاملات المركزي: تجديد وديعة للكويت بقيمة ملياري دولار حتى أبريل 2025 فوري: معاملات خدمة «عالنوتة» تتجاوز 2 مليار جنيه صندوق "عطاء" يعلن عن مشروع "أيادي من العطاء" بالتعاون مع جمعية نداء